Pour 4 personnes
1 Kebab à l’agneau
Sauce blanche épicée
1 yaourt à la Grecque
10 feuilles de menthe
10 brins de ciboulette
1 pincée de piment d’Espelette
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, poivre
Ciselez les herbes et les mélangez avec tous les autres ingrédients.
Faites cuire la viande
Découpez la viande sur les côtés.
Servez la viande soit dans des pains pita, soit à l’assiette avec de la salade, des tomates,
des oignons coupées et un peu de sauce.