Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 35 minutes environ
Ingrédients :
– 4 cuisses de poulet
– 1 gousse d’ail
– 2 c. à soupe de miel liquide
– 1 clou de girofle
– 2 cuillères à soupe d’eau
– 1 verre de vin rouge
– 6 échalotes
– Sel/poivre
Verser l’huile dans cocotte et laissez-la chauffer. Peler et hacher la gousse d’ail, badigeonner les cuisses de poulet avec le miel sur toutes les faces. Saler et poivrer. Faire dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces. Laisser cuire 30 min. Eplucher les échalotes, les couper en lamelles et les ajouter à la préparation avec le verre de vin rouge, l’ail et le clou de girofle. Laisser cuire encore 10 min
Servir avec une purée de pomme de terre maison.
