Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 8 à 10 min
- 12 aiguillettes de poulet (comptez 120 g par personne)
- 1 citron vert
- 1 c. à c. de gingembre frais râpé
- 2 c. à s. de sauce soja
- Sel, poivre
Mettre les aiguillettes dans un plat et les couvrir de la marinade : zeste du citron vert finement haché, jus de citron, gingembre et sauce soja.
Saler légèrement, poivrer.
Laisser mariner au frais pendant 1 h.
Mettre chaque aiguillette sur une pique à brochette.
Faire cuire au barbecue ou à la poêle pendant 8 à 10 min environ.
Servir avec une sauce au fromage blanc et fines herbes ciselées.
©rasulov