Novoviande
Jour de marché
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Novoviande
1
Collier de bœuf à bouillir
2
Basse côte avec os à griller
3
Entrecôte et Côte de boeuf
4
Faux filet
5
Filet de Boeuf
6
Rumsteak
7
Queue de boeuf
8
Bourguignon (rond de gîte)
9 - 10 - 11
Rosbif (tende de tranche) et Morceaux à fondue (poire merlan)
12
Bourguignon (gîte noix)
13
Pot au feu (gîte)
14
Bavette d’aloyau
15
Onglet
16
Hampe
17
Rognon
18
Foie de bœuf
19
Plat de côte
20
Cœur de boeuf
21
Pot au feu (paleron)
22
Langue de boeuf
23
Joue de boeuf





Job d'été

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